BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

  • 1 Su bardağı bulgur
    1 Adet soğan
    1 Adet sarımsak
    1 Kaşık zeytinyağı
    1 kaşık tereyağı
    Yarım kaşık biber salçası
    1 Kaşık domates salçası
    Karabiber
    Tuz
    Nane 
    Maydanoz
    Sıcak su 

HAZIRLANMASI

Soğanları ince doğrayıp zeytinyağı ile kavuruyoruz. Sarımsak, karabiber ve salçaları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Yıkayıp 5-10 dk ılık suda beklettiğimiz bulguru ilave ediyoruz. sıcak suyu bulguru 1 parmak gececek kadar ilave edip yarım ateşte kapağı kapalı pişirmeye devam ediyoruz. Suyu azalmaya başlayınca tuzu, naneyi ve maydanozu  ve tereyağını ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp 4-5 dk pişrip ocağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.En az 15-20 dk kapağını açmıyoruz. Pilavımız  hazır…Afiyet Olsun…

 

Share Button

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir