IZGARA KÖFTE

  MALZEMELER:
           KÖFTESİ İÇİN

  • 500 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu (ekmek içide olabilir)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • Maydonoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 Kaşık yoğurt
  • 1 Soğan orta boy
  • 2 diş sarımsak
    Kekik

        Servis için;

  • Kırmızı soğan
  • Maydanoz
  • Domates
  • Biber

HAZIRLANMASI

Önce soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince kıyalım, geniş bir kap içine koyduğumuz kıymaya bütün malzemeleri karıştıralım ve karışıncaya kadar

yoğuralım. Hazırladığımız yoğrulmuş kıymayı bır kap içinde üzerine strech sararak en az 3- 4 saat buzdolabında dinlendirelim.

Pişireceğimiz zaman elimizi yağlayarak 3-4 cm lik  parçalar halinde şekillendirelim.

İster ızgarada ister yağsız tavada pişirelim,

Servis için yanına kırmızı soğanları ve domatesleri yuvarlak keselim tavada közlediğimiz biber ve maydanozla servis yapalım. yemeğimiz hazır. Afiyet olsun…

Share Button

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir