KREMALI MANTARLI TAVUK

MALZEMELER

  • 500 gr Tavuk Göğsü
  • 8-10 Adet Mantar
  • 2 Adet yeşil yada kırmızı biber
  • 2 Kaşık zeytinyağ
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz
  • 1 Çay bardağı krema
  • 1 Çay kaşığı un
  • 2 Çorba kaşığı kadar rende kaşar

Servis için;

  • Kırmızı Lahana
  • 1 kaşık zeytinyağ
  • Limon suyu
  • 4-5 adet salatalık turşusu

     HAZIRLANIŞI

Tavuğu kuşbaşı doğruyoruz, kekik karabiber ve zeytinyağ ile karıştırıp yarım saat dinlendiriyoruz.

Tavukları yağsız tavada pişiriyoruz, pişmeye yakın ince ince doğradığımız mantarları  ve iri doğradığımız biberleri ilave ediyoruz. Tavuklar ve mantarlar piştiğinde tuzunu ve unu  ilave ederek karıştırıyoruz. Kremayı ve rende kaşarı ilave ederek 3-4 dk daha  krema koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Servis için; kırmızı lahanayı ince ince doğrayıp zeytinyağ ve limon suyu ile karıştırarak, salatalık turşusu ile servis yapıyoruz…

Yemeğimiz hazır… Afiyet Olsun…

Share Button

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir