ZEYTİNYAĞLI YEŞİL FASULYE

MALZEMLER

  • 500 Gr Yeşil fasulye
  • 1 ad orta boy soğan
  • 1 ad. sarımsak
  • 1 Kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • Karabiber
  • Tuz
  • Toz şeker (yarım çay kaşığı)
  • 1 fincan dolusu zeytinyağ
  • 2 bardak sıcak su

HAZIRLANMASI

Fasulyeleri temizleyip önce ikiye sonra birde enine ince olarak doğruyoruz.

Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağını ilave ederek kavurmaya başlıyalım. Sarımsağı , karabiber ve salçaları ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra fasulyeleriilave edelim, salçayla karıştırıp sıcak suyu ilave edelim. yemeğin kapağını kapatıp yarım ateşte pişirmeye devam edelim. 15-20 dk sonra tuz ile şekeriilave edelim ve kapağını kapatıp biraz daha pişirmeye devam edelim. suyu azalınca ocaktan hemen çekmeyip biraz dibinin tutmasını sağlayalım. karamelize bir tat sağlayalım…Soğuyana kadar kapağını açmayalım…Yemeğimiz hazır… Afiyet Olsun…

 

Share Button

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir